查尔斯顿

这款特酿于 2016 年诞生，来自苏菲的曾祖父在第一次世界大战归来后种植的百年老藤。为了纪念他，我们想像他自己一样，用古老的半透明酒来酿造它们。
因此，“查尔斯顿”在超过 10 年的半泥浆中酿造和陈酿一年。

Viré-Clessé “查尔斯顿” 2019

在一个温暖而慷慨的年份，“查尔斯顿”的老藤再次保持了它们的咸味和紧绷的状态。比我们的“Quintaine”特酿更谨慎，这款酒以其自然的老绅士风范而著称，仍然保持警惕。即使像“查尔斯顿”的其他年份一样，经过几年的窖藏后收获更多，它也可能在 2017 年之前发挥出全部潜力。

Viré-Clessé “查尔斯顿” 2018

在一个温暖而慷慨的年份，“查尔斯顿”的老藤再次保持了它们的咸味和紧绷的状态。比我们的“Quintaine”特酿更谨慎，这款酒以其自然的老绅士风范而著称，仍然保持警惕。即使像“查尔斯顿”的其他年份一样，经过几年的窖藏后收获更多，它也可能在 2017 年之前发挥出全部潜力。

Viré-Clessé “查尔斯顿” 2017

2017 年份是这款特酿的理想年份。老藤根深蒂固，不惧干旱岁月。相反，他们鼓励他们利用自己深厚的根基，尽可能多地榨取“风土”。结果是一款浓缩葡萄酒，干提取物令人印象深刻，需要再等几年。

Viré-Clessé “查尔斯顿” 2016
虽然我们的“Quintaine”2016 年因高贵的谷物而具有芳香的爆发力，但“查尔斯顿”的老藤对天气的变化不那么敏感，酿造出一款深沉、复杂的葡萄酒，一款需要时间慢慢展现自己的葡萄酒在玻璃杯中。由于所用半液体的陈年，木头本身的芳香不存在，但木材的自然微氧化赋予葡萄酒一定的丰富性。