Charleston

Créée en 2016, cette cuvée est issue de vignes centenaires plantées par l’arrière grand-père de Sophie au retour de la première Guerre Mondiale. En son honneur, nous avons souhaité les vinifier comme il le faisait lui même, dans de vieux demi-muids.
"Charleston" est donc vinifiée et élevée durant un an dans un demi-muid de plus de 10 ans.

Viré-Clessé "Charleston" 2019

Dans un millésime chaud et généreux, les vieilles vignes de "Charleston" ont encore une fois gardé leur cap salin et tendu. Plus discret que notre cuvée "Quintaine", ce vin se distingue par sa classe naturelle de vieux gentleman encore alerte. Même si, à l'instar des autres millésimes de "Charleston", il gagnera à quelques années de garde, il donnera probablement son plein potentiel avant 2017

Viré-Clessé "Charleston" 2018

Dans un millésime chaud et généreux, les vieilles vignes de "Charleston" ont encore une fois gardé leur cap salin et tendu. Plus discret que notre cuvée "Quintaine", ce vin se distingue par sa classe naturelle de vieux gentleman encore alerte. Même si, à l'instar des autres millésimes de "Charleston", il gagnera à quelques années de garde, il donnera probablement son plein potentiel avant 2017.

Viré-Clessé "Charleston" 2017

Le millésime 2017 est un millésime idéal pour cette cuvée. Les vieilles vignes, profondément ancrées, ne craignent pas les années sèches. Au contraire, elles les poussent à utiliser leur enracinement profond et à extraire un maximum de "terroir". Le résultat est un vin concentré avec un extrait sec impressionnant qu'il faudra attendre encore quelques années.

Viré-Clessé "Charleston" 2016
Alors que notre "Quintaine" 2016 possède l'explosivité aromatique due aux grains nobles, les vieilles vignes de "Charleston", moins sensibles aux aléas climatiques ont donné un vin profond, complexe, un vin qui prend son temps et se révèle doucement dans le verre. Les notes aromatiques de bois proprement dites sont absentes grâce à l’âge du demi-muid utilisé, mais la micro-oxygénation naturelle du bois confère une richesse certaine au vin.