Tilbage til Jorden
Oprettet i 2017, denne cuvée kommer fra druer udvalgt fra en lille lomme af ler fra "Champ-Rond" plot.
Disse druer vinificeres derefter i ler i 800L terracotta-krukker. Dette udvalg af gamle vinstokke (65 år gamle) podet på "Riparia Gloire de Montpellier", en gammel grundstamme opnået i 1880 med meget lidt kraft, giver lavt udbytte med storslåede små gyldne bær.
Viré-Clessé "Return to Earth" 2021
2021 er en af de årgange, der krævede mest indsats og arbejde i godsets historie. Efter en hård forårsfrost var regnen næsten vedvarende i vækstsæsonen, og vi måtte medbringe mange urteteer for at støtte vinstokkene. Overraskende nok, mens leret i Retour à la Terre holder på vandet, hvilket kan skabe frygt for meget højt sygdomstryk i våde år, ser vinstokkene ud til at være vant til at vande, og klaserne er de sundeste i marken (ingen ædle druer og gyldne bær). som hvert år). Resultatet er en delikat juice med en elegant aroma af hvid fersken, der stiger i kraft mod en mesterlig finish.
Viré-Clessé "Return to Earth" 2020
Endnu en gang var leret fra Tilbage til Jorden meget nyttigt til at modstå tørken i august. Vinstokken har fundet sin balance der, mellem 2018's overdådighed og spændingen i 2019. En jordagtig næse, kondenseret, i munden en moden juice, poleret af mikro-iltningen i krukken og en forfriskende finish, hvor spændingen næsten vender tilbage ved overraskelse.
Viré-Clessé "Return to Earth" 2019
Den lerholdige zone, hvorfra "Retour à la Terre" udvindes, var lidt mindre påvirket af forårsfrosten end resten af godset takket være et senere udbrud. På den anden side har dette lerholdige terroir, der holder på vandet bedre, dæmpet den meget varme og tørre karakter af 2019. Efter et mere overdådigt 2018 vender vi tilbage til den lige, spændte og raffinerede linje fra 2017.
En mejslet vin!
Viré-Clessé "Return to Earth" 2018
2018 er en rig og kraftfuld årgang, "Retour à la Terre" er ingen undtagelse, men krukken tæmmer denne energi og giver den form. En aromatisk profil præget af gule frugter (Mirabelle-blomme), en god struktur og en let kornet finish, som kan genkalde teksturen af terracotta eller tørret abrikos.
Selvom "Retour à la Terre" stadig er mere åben end Quintaine i sin ungdom, så tror jeg, at den vil gå længere med tiden takket være et betagende look og denne atypiske struktur, som skulle blande sig i at give en smuk vinrygrad.
Viré-Clessé "Return to Earth" 2017
2017 præsenterer de typiske eksotiske noter af godset med en ekstra åbenhed på grund af amforaens "vejrtrækning".
De små gyldne bær af "Champ-Rond" modner, mens de holder en lav grad. Selvom den er plukket på høstens sidste dag, har "Retour à la Terre" således en halv grad mindre alkohol end vores "Quintaine"-cuvée, hvilket kombineret med amforas råmateriale giver den en meget stor renhed.
