Retour à la Terre

Créée en 2017, cette cuvée est issue de raisins sélectionnés sur une petite poche d'argile de la parcelle "Champ-Rond".

Ces raisins sont ensuite vinifiés dans l'argile, dans des jarres de terre cuite de 800L. Cette sélection de vieilles vignes (65 ans) greffées sur « Riparia Gloire de Montpellier », un ancien porte-greffe obtenu en 1880 très peu vigoureux, donne de faibles rendements avec de magnifiques petites baies bien dorées.

Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2021

2021 est un des millésimes qui à nécessité le plus d'efforts et de travail de l'histoire du domaine. Après un important gel printanier, la pluie a été quasi continue durant la saison végétative, et nous avons dû apporter de nombreuses tisane de plantes afin de soutenir la vigne. Étonnamment, alors que les argiles de Retour à la Terre retiennent l'eau, pouvant laisser craindre une très forte pression de maladie en année humide, les ceps semblent comme habitués à l'eau et les grappes sont les plus saines du domaine (aucun grains nobles et des baies bien dorées comme chaque année). Au résultat, un jus délicat à l'aromatique élégante de pêche blanche qui monte en puissance vers une finale magistrale.

Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2020

Encore une fois les argiles de Retour à la Terre ont été fort utiles pour supporter la sécheresse d'Aout. La vigne y à trouvé son équilibre, entre l'opulence de 2018 et la tension de 2019. Un nez terrien, condensé, en bouche un jus mur, poli par la micro-oxygénation en jarre et une finale vivifiante ou la tension revient presque par surprise.

Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2019

La zone argileuse dont est extrait "Retour à la Terre" a été un peu moins touchée par le gel de printemps que le reste du domaine grâce à un débourrement plus tardif. D'autre part, ce terroir argileux retenant mieux l'eau a tempéré le caractère très chaud et sec de l'année 2019. Après un 2018 plus opulent, nous revenons dans la ligne droite, tendue et épurée du 2017.

Un vin ciselé !

Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2018

2018 est un millésime riche et puissant, "Retour à la Terre" ne fait pas exception mais la jarre dompte cette énergie et lui donne forme. Un profil aromatique marqué par les fruits jaunes (mirabelle), une belle structure et une finale légèrement granuleuse, qui peut rappeler la texture de la terre cuite ou de l’abricot sec.

Bien que "Retour à la Terre" soit toujours plus ouvert que Quintaine en jeunesse, je pense qu'il ira plus loin dans le temps grâce à une tenue à l'air époustouflante et à cette structure atypique qui devrait se fondre en donnant une belle colonne vertébrale au vin.

Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2017
2017 présente les notes exotiques typiques du domaine avec une ouverture supplémentaire due à la « respiration » de l’amphore.

Les petites baies dorées de « Champ-Rond » murissent tout en gardant un faible degré. Ainsi, bien que ramassée le dernier jour des vendanges, « Retour à la Terre » présente un demi degré d'alcool de moins que notre cuvée « Quintaine », ce qui, combiné à la matière brute de l’amphore, lui confère une très grande pureté.